Manganês

O manganês auxilia na formação de colágeno e uréia, na síntese de proteínas, ácidos graxos essenciais e colesterol. Contribui para o desenvolvimento dos ossos, e no metabolismo da insulina.

Já o seu excesso produz a “loucura mangânica” definida por Carl Pfeiffer aos operários de minas de manganês.

Em doses terapêuticas ajuda na síntese de acetilcolina e outros neurotrasmissores. Os alimentos refinados têm o poder de reduzí-lo no organismo.

O manganês é encontrado nas mitocôndrias, no SOD-manganês, guardião contra radicais livres que garante a produção de energia (ATP) celular.

A Importância do manganês para a saúde:

• Melhora a atividade cerebral
• É útil no tratamento das esquizofrenias e outras alterações neurológicas
• É útil no tratamento de alergias É importante na adequada utilização os açúcares
• Participa ativamente na síntese do colesterol
• Participa das funções pancreáticas
• Melhora a atividade neuromuscular, facilitando a transformação de colina em acetilcolina
• Intervém nas funções de reprodução e lactação
• Reduz os radicais livres, por participar na formação da enzima SOD mitocondrial-altamente antioxidante
• É necessário na síntese da hemoglobina
• É útil nos distúrbios do crescimento
• É útil no tratamento das osteoartrites

A deficiência de manganês condiciona:

• Debilidade de ligamentos e tendões
• Falta de coordenação muscular (ataxia)
• Precocidade no aparecimento de diabetes tipo II
• Aparecimento de miastenia gravis
• Possivelmente esclerose múltipla

Sinais de deficiência de manganês:

• Andar cambaleante, perda de equilibrio
• Dificuldade de coordenação motora
• Diminuição da audição

Fontes alimentares do manganês:

Alfafa (moderar seu uso por conter uma substância tóxica, a concavalina podendo causar hepatite tóxica), Grãos integrais, trigo marisco, nozes, legumes, folhas vedes, sementes, gérmen de trigo.

A quantidade de manganês depende do terreno onde a planta se desenvolveu. Quanto mais alcalino menos manganês. Solos pobres em manganês produzem plantas deficientes em manganês.